Receptie

De receptie is meestal het moment dat de gasten de gelegenheid hebben om u te feliciteren. Tijdens de receptie plaatsen wij indien gewenst een assortiment borrelnootjes & olijven op tafel en serveren we vanaf mooi opgemaakte plateaus een variëteit aan borrelhapjes. Een receptie duurt gemiddeld 1,5 tot 2 uur.

Wij hebben het volgende samengesteld:

Borrelhapjes

• Luxe stokbroodhapjes, belegd met o.a. krabsalade, brie met honing en pijnboompitjes, filet américain, gerookte paling
• Krokante garnalen met een pittige Chilisaus
• Wrapje met gerookte zalm en roomkaas
• Canapé belegd met tomatentapenade en Coppa di Parma
• Amuselepel met een mousse van paling
• Croustade met Vitello Tonato; rosé gebraden kalfslende & tonijnmayonaise
• Canapé met geitenkaas, basilicum en zongedroogde tomaatjes
• Selectie van gefrituurde hapjes, o.a. gehaktballetje, bamihapje, kaassoufflé,
• bitterbal, nasihapje
• Variatie van luxe bladerdeeghapjes met vis-, vlees- en kaasvulling
• Variatie van luxe bladerdeeghapjes met vis-, vlees- en kaasvulling

Drankjes tijdens de receptie worden verrekend op basis van nacalculatie.