ONTBIJT KOK

Wie zijn wij?

Hotel de Leijhof Oisterwijk is het meest luxe 4-sterren en trendy boutique hotel van Oisterwijk, gevestigd in een historisch landhuis uit 1874. Met een eigentijds design, elegante ambiance en rustige tuin, gelegen dichtbij het bruisende centrum, beschikt dit hotel over 71 gerenoveerde hotelkamers, 5 vergaderruimtes, een uitstekend restaurant The George, bar met lounge en terras.

Eind 2018 hebben wij de deuren geopend van ons nieuwe restaurant The George, onderdeel van Hotel de Leijhof Oisterwijk. Ons restaurant The George is dagelijks geopend voor ontbijt, lunch en diner. Wij serveren een ruime keuze uit diverse gerechten, van een wisselend maandmenu tot een 3-, 4- of 5-gangen verrassingsmenu, als ook een uitgebreide à la carte kaart. Daarnaast biedt het restaurant voor de echte vleesliefhebber Dry-Aged Herefords rund welke wordt bereid op de Big Green Egg. In de wijnbibliotheek worden meer dan 2000 flessen witte en mousserende wijnen op de perfecte temperatuur bewaard.

Binnen Hotel de Leijhof Oisterwijk beloven wij onze gasten de beste persoonlijke service en faciliteiten te bieden. Wij creëren een werkomgeving van teamwork welke ons in staat stelt unieke, onvergetelijke en persoonlijke herinneringen te creëren.

Voor een sfeerimpressie van je nieuwe werkplek, neem snel een kijkje op www.leijhof.nl/restaurant-the-george

 

Wie ben jij?
In de functie als ontbijtkok ben je uiteraard een ochtendmens. Je bent verantwoordelijk voor de hoogwaardige presentatie en uitvoering van het ontbijt en lunch concept van ons nieuwe restaurant The George. Je bruist van de energie en drive om in onze nieuwe Marrone-keuken en het pas gerenoveerde restaurant tot een groot succes te maken! Werktijden van 06u00-14u30 waarbij beschikbaarheid voor minimaal één shift in het weekend is vereist.

  • Je bent gastgericht, stressbestendig en kunt zelfstandig werken
  • Flexibele houding en collegiale inzet
  • Een aantal jaren werkervaring in een professionele (hotel-)keuken is vereist
  • Je houdt van goed, lekker en eerlijk eten en drinken
  • Bij voorkeur woonachtig in de regio Tilburg

 

Wat ga je o.a. doen?

  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden/ mise en place
  • Uitvoeren van bereidingen conform de standaardrecepturen en receptinstructies
  • Bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid en smaak, kleur
  • Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur
  • Het bewaken van het culinaire niveau van de keuken
  • Opstellen en bijhouden van bestellijsten voor interne bestellingen
  • Ontvangen, controleren en opslaan van intern bestelde keukenproducten
     

Wat bieden wij?

  • Een superleuke functie met hele gezellige collega’s
  • Een moderne en splinternieuwe werkomgeving
  • Goed salaris
  • Volop mogelijkheden door te groeien
  • Ook wel eens vrij in de weekenden
  • Leuke personeelsactiviteiten om nooit te vergeten
  • Een jaarlijkse overnachting in ons hotel
  • 15% korting op hotelkamers voor familie en vrienden
  • 25% korting in ons restaurant The George

Wil jij werken in een fijne en unieke ambiance en bijdragen aan een omgeving waar veel aandacht is voor persoonlijke service en hoge kwaliteit? Stuur dan je CV met korte motivatie naar jobs@leijhof.nl t.a.v. Brent Harsveld en wie weet ga jij snel aan de slag bij ons!