Hotel de Leijhof Oisterwijk
Hotel de Leijhof Oisterwijk is zich aan het ontwikkelen tot het meest luxe 4-sterren boutique hotel van Oisterwijk en omgeving. Het hotel beschikt over 68 hotelkamers, suites, 5 moderne meeting rooms, restaurant, bar en terras.

Voor een sfeerimpressie van je nieuwe werkplek neem dan een kijkje op onze website: www.leijhof.nl

Team & Werkomgeving
In de functie als Ontbijt Kok ben je verantwoordelijk voor de hoogwaardige presentatie en uitvoering van het ontbijt en lunch concept van het nieuwe Restaurant The George.

Werktijden van 06:00 tot 14:30 uur, waarbij beschikbaarheid voor minimaal één shift in het weekend is vereist.

Taken & Verantwoordelijkheden
- Verrichten van voorbereidende werkzaamheden/mise en place;
- Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten en ingrediënten;
- Uitvoeren van bereidingen conform de standaardrecepturen en receptinstructies;
- Bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid en smaak, kleur;
- Gereed maken van bestellingen;
- Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur;
- Zorgdragen voor een correcte afvalverwerking;
- Toezicht houden op een professioneel en zorgvuldig gebruik van middelen en apparatuur;
- Het bewaken van het culinaire niveau van de keuken;
- Op de juiste manier de standaardrecepturen en receptinstructies gebruiken;
- Opstellen en bijhouden van bestellijsten voor interne bestellingen;
- Ontvangen, controleren en opslaan van intern bestelde keukenproducten;
- Bewaken van houdbaarheid en hygiëne.

 

Profiel
Onze Ontbijt Kok bruist van de energie en drive om de nieuwe keuken en het gerenoveerde restaurant tot een groot succes te maken. Wij zijn op zoek naar iemand met bij voorkeur een aantal jaren werkervaring in een hotel. Je houdt van goed, lekker en eerlijk eten en drinken. Bij voorkeur woonachtig in of rond Oisterwijk.

Wat bieden wij
- Een enthousiaste en dynamische werkomgeving;
- Een uitdagende job met hele leuke collega’s;
- Marktconform salaris;
- Parttime & Fulltime mogelijkheden.

Wil jij werken in een unieke ambiance en bijdragen aan een omgeving waar veel aandacht is voor persoonlijke service en hoge kwaliteit. Stuur dan je CV en motivatie naar onze Chef-Kok, Dylan van Hirtum, via keuken@leijhof. nl.

Komt u genieten?
BOOK NOW & OPENING HOURS
For reservations, you can contact us at any time by phone. Of course, online reservations are also possible. A reservation is only valid after it has been confirmed by us. For reservations as from 7 persons and to change or cancel your reservation please contact us via +31 (0) 13 523 1123.
 
PERK’S Treasure Lounge has ample parking space, the use of which is offered to you for free. For delicious signature cocktails, special beers, wines and champagnes you can visit our treasure house on the following days and times:
Thursday
16:00 till 01:00 o'clock
Friday
16:00 till 02:00 o'clock
Saturday
16:00 till 02:00 o'clock